なんだろ・・・日本には、桜餅って　２種類あるのねぇ～。

関西では、道明寺粉を使った、おはぎのような桜餅であるのに対して
関東では、柏餅？？ちっくな、桜餅なわけですよ。

共通してるのは、中にあんこが入ってて、ピンク色で、桜の葉が巻いてあるってこと。

んで・・・北海道というか、私が住んでいる地域で、「桜餅」といえば、関西のものをよく食べます。というか、スーパーで売ってるものは、ほとんど　その形。
　関東風のものは、見かけたことがありません。

さらに、もうひとつ・・・
　　「ひなあられ」も　２種類あるんですねー　(゜o゜;

関西では、切り餅を干して揚げた物が主流なのですが！
関東では、ぽん菓子、お米を揚げた物が主流だったりするんです。

共通してるのは、色とりどりだってことくらい？

ちなみに、こちらの地域では、関東風のポン菓子のひなあられを食べることが多いかな？？


そういう意味では、色々な地域のものが　混ざってるっていうことかな？
なかなか　興味深いものがあります。

ちなみに、桜餅　母に頼んでみましたｗ
　自宅では、いわゆる関東風桜餅を　試しに作ってみましたよ。

生地がモチモチしてて、これはこれで、おいしいですね～。うん。（ひとつだけ試食しましたｗ　まだ写メも撮っていないｗ

あとで　みんなで食べますｗ


とりあえず、今日は、ちらし寿司に、唐揚げに、フライドポテト。
　下準備は　ほとんど済ませたので、しばし　休憩。

　あと　何作ろうかな～？と　考え中。

野菜モノ　何か欲しいけど～　(-ω-;)ウーン

[1回]

　今日は、めずらしく　夫から車も借り、おでかけです！
体調がいいというのもあるけど、欲しいタイムバーゲン商品があったのよぉ・・・ｗ

最近、購入できていなかった鶏むね肉が欲しくて・・・。
　まぁ、通常、パックでは売ってるんだけどさ～私が欲しいのは　kg単位ｗｗ
　それがですね! 今日と明日は　特売で2kgで595円！
　　100gあたり35円で　通常売りはしてるんだけど～　2kgで購入すれば、100gあたり30円と！　さらに安くなるわけです。

ホントは、もうちょっと安くなる時もあるんだけど、今　鶏むね肉って人気があるみたいで、なかなか価格が下がらなくなってしまいました(；・∀・)

ちなみに、鶏もも肉は、2kgで980円くらいで、よく売ってるんです。でも、私・・・鶏もも肉は、苦手なの。　なんていうんかなぁ～脂っこいって感じ。
　だから、さっぱり食感で、脂身もさほどない　鶏むね肉のほうが好きなんです。


んで、朝早く　10時開店に間に合うように　スーパーに行ったら！
　　駐車場の空きがなぃ・・・(；´∀｀)
それが空くのを待ってたら、タイムバーゲン商品の砂糖と卵、売り切れてましたわぁ。あったら買う予定だったんだけど・・・仕方なし。
　鶏肉は　いっぱいありましたけどねｗｗ
　今日は　思い切って　6kgも購入しちゃいましたけどねｗｗｗｗｗ

4kgはよく買うんだけどね～ｗ　これからまたいつ出られるか？ってことで、買い込みｗ

私、鶏肉とひき肉あれば、余裕で1ヶ月の献立困らない人なんで、買っておいてもムダになることはないｗ

ついでに、足りない野菜など、ちょこちょこ購入して・・・帰宅。

そういえばねー
　今日　雨降りだったんですが、あちこちで　車が埋まってましたねー。
　　雪が中途半端にとけてるから、砂場と同じような感じで、前にも後ろにも進めないという・・・。しかも、○川急便の大きなトラック・・・ｗ
　1人じゃどうにもならないみたいで、応援要請してました・・・。


帰宅後は、仕分け作業。
　購入してきた鶏肉は、解凍されているので、手早く　小分けして冷凍です。
　あらかじめ、小さく切って～とかまではやりません。
たいてい、2枚くらいづつ　食べる事が多いんで、2枚づつポリ袋に小分け。
　
それから、今日の夕飯分のお肉を寄せ、鶏肉買ってきたら、絶対につくろう！と思ってた、塩鶏に挑戦！

レシピは、はなまるマーケットから～抜粋。

「塩鶏」

＜材料＞

鶏むね肉・・・2枚
塩・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
酒（料理酒）・・・50cc

＜作り方＞
鶏むね肉を開いて平らにし、両面全体をフォークで刺す。

鍋に敷き詰め、塩、砂糖を入れてもみこみ、皮目を下にする。
2.に酒を入れ、アルミホイルで落とし蓋をし、中火にかけ、湯気が強くたったら火を止める。

＜ポイント！＞鶏むね肉を裏返し、再びアルミホイルで落し蓋をして5分ほど蒸らして完成！


それこそ、この番組を見て、「塩鶏」を知ったんですけどね～。あいにく、鶏肉は在庫がなかったので・・・作れなかったわけですよ。
　作ってみたんですが、ものすごく　簡単！！！
ビックリするくらい　手早くできるし、そのまま食べると　非常にジューシー♪
　ウワサ通りの味です！
　とりあえず、今日は、そのままの味で　食べることにしますｗ

そして～ついでなので、また　もう2枚ほど　塩鶏を作りまして、夫実家に持っていくことにしました。
　あと、一緒に持っていったのが、「味玉子」
こちらも作り方は、超簡単。

「味玉子」

【材料】
・卵：好きなだけ
・めんつゆ：ひたるだけ
・砂糖：適量

【作り方】
1.半熟のゆで卵を作り、殻をむいておきます。
2.ジップロックなどにゆで卵を入れまして、めんつゆと砂糖を入れて、卵にしっかりひたるようにジップでしめます。
3.3日過ぎたあたりが～食べごろです♪

この間・・・卵がありすぎて、1ケース、10個ほど・・・すべて味玉子にｗｗｗ

お弁当のおかずや、朝御飯、夕ご飯の1品になるので、けっこう便利なんですよ。
　それも　食べごろだったんで、夫　実家に持っていくことに。


というのも、娘がね～お義父さんのためにもチョコを作ったんですけど、なかなか、持っていく時間がなかったわけですよ。でも、本人的には　絶対あげたいみたいで、だったら、今日、持って行こうと。

　んで・・・私からのチョコ・・・失敗作だ～ってこともあるんですが、思い切って作り直しましたｗｗｗｗｗｗ

ごく普通に　ココアのカップケーキを作って、そのトロトロのチョコも一緒に入れて混ぜて焼いちゃいました！

とりあえず、まだ、カップケーキなほうが・・・見た目には　いいかと。
　　ってか、写メ撮ってないやΣ(´∀｀；)

そんなわけで、ごそごそと色々詰めて　夫の実家へ。突入。
　塩鶏も味玉子も、夕飯にどうぞ～ってことでｗ
　　美味しい物は、作って食べさせて、おすすめして、最終的には作り方を教えあうとか・・・よくやるんですｗ
　私も以前、お母さんから、鶏ハムの作り方を教わりましたからねｗ
　
でもね～夫の実家の周りの道！　すごかったぁ～。
　　うまるかと思いましたよぉ・・・。

雪が　波打ってて、入り込んだら　出られないなと直感したくらい。
　　車ぶつけるんじゃないか？とか、ドキドキしながら・・・ｗ
　　お父さん曰く・・・そこまで無理して来なくてもｗと言われちゃいましたがｗ


　久々に、あちこち買い物して歩きましたねー。
でも、おかげで、欲しかった物は　ほとんど買えたので、しばらくは　安泰ｗ

そうそう・・・じゃがいもも　いつも行くスーパーにもなくて、箱で買うのは　そろそろ無理かな～と思ってたわけなんですけど、自宅のご近所に、そういえば　売ってたよな～と。帰りに寄ってみたんですわ。
　ただ、何kgなのか？わからなくて・・・行くだけ行ってみよう！みたいな。
　するとですね～！　20kg入りで、1680円！

というわけで・・・買ってきました(￣▽￣) ニヤ
　まぁ、普段は　10kg箱買いですけどねｗ　食べれるからいいかとｗ
それに10kgで換算すれば、840円でしょ。　安い安いｗ
　最近、こんな値段じゃ買えないものｗ

というわけで、おじさんに車に積んでいただきまして・・・おろすのは、息子帰ってきてからお願いしよ～みたいなｗ
　でも、厚沢部のメイクイーンみたいですからね、味は問題ないかとｗ

あと、1ヶ月と少しですからね～。　
　色々　買いだめしておかないといけないものもあるし、作っておかないといけないものもあるし・・・ｗ
　出産するまで、がんばらないと！

というわけで、今日は、塩鶏に、味玉子。
　あとは、あれかな？　じゃがいもも購入したし！　ポテトサラダでもつくりますかねｗ

[0回]

　久々に、料理レシピでも～。
　３月のひな祭りに向けて、作ってみてはどうかな？と思うのが、今回のお手軽ケーキ寿司。

今回は、小３の娘に作ってもらいましたよー。
　親が作るのもいいですが、子ども自身が作ってみるのも　なかなか楽しいですよ～。

できあがりは、こんな感じ。


これ・・・実は昨夜の夕飯。
ごはんも　冷ご飯があったというのもあって、炊かなかったんですよねー。んで、最初は、チャーハン？オムライス？と子供たちと話していたのですが、お稲荷さんの皮があったな～ってことで、急遽こちらに。

ただ・・・稲荷の皮　見てみると１６枚しかない罠！
　　あらら・・・　数が足りないな～と。

でも、ここでよくやるのが、稲荷作って余った酢飯で　ちらし寿司！
　我が家のちらしは・・・ナマモノ一切入らないんで、アリモノをバンバン入れて作ってしまいますので、けっこ～手軽なのです。

なので、今回もメインは、お稲荷さんなので、その残りで作ったケーキちらし寿司は、おまけｗ
　でも、こちらをメインとしても　もちろん　大丈夫。

「お手軽ケーキ寿司」

【材料】
・酢飯：適量
・卵：２個
・きゅうり：１本
・ウインナー：５本
・桜でんぶ：少々
・紅しょうが：少々

【作り方】
1.酢飯を準備します。冷ご飯でもレンジで１度温めて、合わせ酢と混ぜると大丈夫です。酢飯の味は、お好みで～。
2.卵は、砂糖を少々入れて、フライパンで炒り卵を作っておきます。
3.きゅうりは、千切りにして、塩少々ふって、水気を切っておいてください。
4.ウインナーは、斜め切りにし、塩・こしょうをふって、フライパンで炒めておきます。
5.ケーキの型など、底と側面を覆うように、ラップを敷き詰めます。
6.ラップを敷き詰めた型に、卵→酢飯→きゅうり→酢飯→ウインナー→酢飯といった順番で、薄く均一に重ねていきます。
7.最後に、もう１度その上からラップをかけ、上からギューッと押してください。
8.あとは、皿にひっくり返してもりつけて、桜でんぶや紅しょうがを飾って、完成です。

子供でも　簡単にできるところがポイントです。
型ですが、ケーキの型でなくても、ボウルや重箱、牛乳パックなど、自宅にあるものをうまく利用してみてください。それこそ、子供それぞれに、つくらせて、盛り付けたりするのも、なかなか楽しいですよ。

これから、ひな祭りもありますので、飾り付けを少し変えれば、ひな祭りのケーキ寿司にもなりますしね。
　中に入れる材料も、お好みで、色々と変えてみてください。
ソーセージやシーチキン、絹さや、子供の好きなものをうまく組み合わせてみるといいです。卵も錦糸卵が作れるのであれば、そちらを。今回は、簡単に炒り卵にしてみましたが、こちらもお好みで。

参考になるといいですけど～ね～。

そうそう・・・
　冷ご飯は、たぶん・・・4合分くらいあったと思うんですが、ごはんたっぷりのお稲荷16個に、こちらのケーキだった夕飯。気づいたら　キレイさっぱりなくなってました。　やはり大食いなんだなと・・・。

[0回]

　バレンタインだっていうのに～いつもと変わらない1日を送ってるような気がします。

今までは、毎年バレンタインっていうと、必死でお菓子づくりして、あちこち渡しに行って～っていうような忙しいのが当たり前だからかもしれません。

今年は～本調子なら、凝りに凝りまくって、色んな物作って～って　やりたい気持ちはあるんです。　でも、今日は、台所に5分立ってるだけでも　ツライ。
　理由は、わかんないんだけど、調子悪いんだろうねー(；´∀｀)

なので、半分あきらめですね。
　チョコは、失敗作だけど、いちお　あるし。
　　ホント言うと、作り直ししたいんですが！

でも、とろける生チョコじゃ～そのまま食べても　美味しいには美味しいけど、甘すぎてクドイんじゃないかなと思うんだけど・・・。(-ω-;)ウーン

せめて、チョコ系のケーキの間にはさんで食べるとか・・・
　　ガトーショコラの中に入れちゃうほうが、美味しく食べれるような気がします。

　本調子なら、きっと　やってます。　　やっぱ　悔しいなぁ～。
出産したら！　プーの間、めちゃめちゃ　作ってやるｗｗ
　　出るまでの辛抱。

というわけで、毎年　義父さんにも手作りのもの持って行くんですけど、それも失敗作持っていくわけにいかんので、今年は　パスかなぁ(-o-;
　　あ～～ど～しよ～。

ってか、届けに行くこともできないけどね・・・あは。


そして、悩んでるうちに、気づけば夕方。
　チョコは　失敗してるんで、夕飯は、ちゃんと手をかけようってことで、超久々に、クリームコロッケ作ってるとこです。

あれ時間かかるんだわぁ。
でも、みんな好きなのねｗ

とりあえず、今、中に入れるホワイトソースを冷やしてます。
　今日は　玉ねぎとキャベツ、あと彩りでミックスベジタブルを入れたもの。
エビもカニもホタテも入ってないですｗ

炒め作業は、完全座り込み。コンロの前に　椅子出して座って、じ～っくり炒めながら、片手では、お茶してたりしますが・・・ｗ
　



そういえば、娘！
　ちゃんと　本命くんに会って、渡してきたみたいですよ～♥
　　付き添いは、母＆甥っ子。

いつもいるかいないか？　電話でアポ取っていくんですけど、昨日はまーったくアポもとらずｗ
　まぁ、いなくても　誰か必ずいる家なので、預かってもらってもよいかと。
　でも、行ったら　ちゃんと　いたみたい。

昨日、帰ってきて、
「ママ！　あのね！　あのね！　渡してきたよぉ～(*^_^*)～♥」
　　めちゃめちゃテンション上がりまくりでした・・・ｗ

あとは、一応～父にも渡したようですね。娘にしたら　じじかｗ
（去年　たまたま　渡したところ・・・なんと　お返しにDSのゲームになってきたというｗｗ）なので、お返し目当てで・・・（爆）

昔は、うちの父って、甘いもの苦手で、そういうものは、いらないという人だったんで、娘の私も　バレンタインの義理チョコって　あげたことないんですｗ
　でも、ココ数年のうちに、甘いものをけっこう食べるようになりまして、それもあって、娘が渡すようになったと・・・ｗ

　うちの弟は、チョコが苦手というか、まーったく食べられない人なんで、チョコ以外のものをチョイス。
　あと、甥っ子にも持っていったみたいですね。

ってか、本命くん以外、ほぼ身内・・・。
　今日は、学校のお友達分として、帰ってきてから渡しに行ってました。

そうそう・・・明日はあれ、夫の実家にも寄らないといけないのかも。
　娘のチョコ置きに行かなくては！


　ちなみに　中学校２年生の息子・・・今年も　身内以外は　ゼロ。
　　　(-ω-;)ウーン　　いつになったら、１個以上もらってくるんだろうか～。
　身内は・・・きっと、私、娘、うちの母。　　さみしすぎるっｗ

　まぁ・・・夫も変わらないですがね。　きっとゼロだと思われっｗ
　　なんせ、今年は・・・女性のまったくいない職場・・・。

　義理チョコでもいいから、抱えるだけもらってきて、
「食べててもいいよ～」っていうのを　娘と夢見てるんですが・・・無理ですね。
　　　カナシスギ；


　とりあえず、明日は・・・妊婦検診です。とうとう9ヶ月ですよ。

でも、妊婦検診もあるんだけど、明日は　用事足しが多いのです。
　　銀行も行かなくちゃ～だし、見学旅行費の支払いもしないと。

それは、検診前に　済まして～
　検診後は、お米の購入。今回は、実家分合わせて　40kg！（笑）
　あとは、スーパーへ買出しに行きたいトコかなー。


そうだ・・・夫実家。　どないしよか・・・ｗ

　明日も夫付き添いで、お願いしたいですね。
　　週に１回しかない休みを　つぶしちゃうのは、ホント　申し訳ないんだけど。

あと　もう少しの辛抱ですからっ！　約２ヶ月ほど。


さて・・・そろそろ　成形に～。

[0回]

　半分、自宅安静というか・・・切迫早産気味なんで、できるだけ　安静に～ということなんですが、ココ数日は、体調も良くて、安静にというわりには、動きすぎてる感じ。

　突然思い立ったように・・・お菓子づくりをしたり・・・ｗ
先日は、こちらのレシピを参考に、栄養たーっぷりのクッキーを作ってました。

米ぬか＆きな粉＆ごまステック by miyuki12



これがね～米ぬか、きなこ、黒ごまが　主な材料なんですけど～
　まーったく　米ぬか臭い感じもなくって、美味しかった！！

それこそ、正月に残ってた　きなこに、米ぬかもまだまだ　たっぷりあったんで、家にある物だけで、非常に簡単にできました。
　3倍量で作ったんですが、40分くらいで　サクサクとできあがったのかな？
　　また　きなこを手に入れて　つくらなければｗ

米ぬかは、ビタミンB、食物繊維たっぷり、それに　きなこのイソフラボン、そしてゴマ。　最強ですよ～ｗ
　
　まとまりが悪くなっちゃって、卵を足しましたけど～おいしさは　変わらずｗ
　また　作りますｗ　　元気だったらｗ


今日は、今日で・・・
　超早いんだけど・・・冷凍しておけるしってことで、夫用のVDのチョコ作りを。
　14日まで　体調がいい日があるか？って言ったら、ちょっとわからないんで、作るだけ　作って、冷凍しておこうと。シンプルなものを。

それに、娘さんもその前日？前々日？かな？　チョコ作りするみたいなんで、自分のまで手をかけてる時間がないというのもひとつ。

あとは・・・今日のデザート用に、ゼラチンで作るプリンを作って冷やしてます。

参考にしたのは、こちらのレシピ。
秘密にしたい！ゼラチンでトロトロプリン♪ by 舞衣ママ
　以前も1度作ってるので、これでいいかなと。

なぜ、今！？　
　　実はっすね～　先日　お買い物に行った所！
　　　　見つけちゃったのですよ。また！

生クリーム　半額！！
　賞味期限が　今日・・・（笑）

それもあってねー　　生クリーム使いきってしまうデザートを～と。
　　しかも、よせばいいのに！　　4個も購入しちゃって(；´∀｀)
　　　とりあえず、ムダになる前に　使いきりましたよ。

ちゃんと　2個ずつ使いきりっ♪
　　夫のプレゼントがナニカ　わかってしまいそーですね。

チョコは、先日買い込んで　しまってあります。
　あと、娘の分で使う量を残してあるんで。

娘は～きっと　去年と同様、あれを作るでしょう。

ここ2年　参考にしてるレシピは、こちら。
★サクサク・チョコレート★ by ユメもふぁ

え～？って　材料なんだけど～ものすご～く　おいしいのよｗ
これだと、火も使わないし、湯せんで作れば　失敗もないし、超簡単！
　それに、シリコンの型なんかに、ぎゅぎゅっと詰めれば、娘でも簡単に、可愛いチョコが作れるんですよね～。
　
けっこう　このチョコ人気高いんですｗ
　ちなみに、チョコは、ひと口チョコ。
　パン粉は、先日・・・特売で　300gがなんと50円！だったんで、大量買いｗ
（ってか、そんなに　使わんのに　4袋も購入ｗｗ
　　料理に使うから　イインダヨ；


あとは、飾り付けしよ～と思えば、ケーキの飾り付け用にと色々買ってあるんで、それを利用すればいいかなと。

　ラッピングも　自宅にあるもので、今年はなんとかしますｗ
毎年のことだけど・・・
　私が準備しなくても・・・早く自分でできるようになるといいな～。


　でも、こんな感じで、こっそりと　デザートを作ってたとしても、娘に匂いで気づかれてしまいます。
「ママ！　なんか　甘い匂いするぅ～♪」
「何作ったのぉ？？」

バレバレじゃんっΣ(´∀｀；)　　
　　チョコは　冷凍庫の奥深くにしまいこんだので、気づいてませんが、プリンには気づかれてしまいました・・・。

[0回]

今日は、朝からあまり体調がよくないってことで、朝昼夜と　夕飯は　ほぼセルフ。

たまに　こういう1日もあるんです。
　それでも寝込んでいなきゃいけないほど　ひどいわけじゃないから　困ったもんです。

さて　今日は、ネタに困った時のレシピでもっｗ
　できあがりは、こんな感じですよぉ。




「栄養たっぷりミートボール」

【材料】
・豚ひき肉：600gくらい
・米ぬか（乾煎りしたもの）：大さじ3
・玉ねぎ：1個
・卵：1個
・パン粉：少々
・片栗粉：少々
・生姜：少々
・酒：少々
・塩・こしょう：少々
・コンソメ：大さじ2
・マヨネーズ：少々

（トロ～リアン）
・めんつゆ：少々
・片栗粉：少々
・水菜：少々


【作り方】
1．玉ねぎは、みじん切りにし、ひき肉と一緒に、他の材料をすべてしっかり混ぜ合わせます。
2.よくこねたら、ミートボール状にして、油でいったん揚げていきます。
3.油を切り、トロ～リアンの材料と水を少々加えたものとミートボールを混ぜあわせたら完成！

米ぬかは～入れすぎると　食べづらくなるので、少し入れる程度でよいかなと思います。でも、この米ぬかが　ビタミンBと食物繊維がたっぷりなので、入れたほうがいいかなと。


味付けは、毎回　適当なのですが、この味付けは、当たりみたいですｗ
アンは、お弁当なら　ケチャップやソースでもよいかと思うんですけど、その味付けが苦手な人がいるんで・・・和風に。


うちは、ものすごく　ひき肉料理が多いんですよ。
　理由は・・・母から　使って～と提供されるので・・・ｗ
母は・・・会社ではお局様的存在らしく、廃棄するものでも、けっこういただいてきてしまうのですよね。

　肉の賞味期限は　厳しいみたいで、色が悪かったり、冷凍焼けしてしまうなど、商品にできないものは、基本廃棄。まぁ、厳しくなりましたしね。
　さらに、ひき肉は、国産、外国産など　すべて分けなければならない。でも、ひき肉をひく機械っていうのが、たくさんあるわけじゃない。でも　それを洗浄して使うとなると洗浄に1時間とか・・・。そんな時間があるわけない。
　そこで、次にひく　お肉で、前にひいたお肉を押し出してしまうってわけなんです。
もちろん、その混ざり物のひき肉は、廃棄なわけなんですが・・・食べられないのか？といえば、食べられるわけですよ。ただ、販売はできないだけで。
　なので・・・パートがお持ち帰りして　自宅で使う・・・と。

それが～使い切れずに　実家の冷凍庫に　ごっそり入ってたっていうのもあるんだけど、それをよく　もらってくると。

なんせ・・・タダの食材ですからね～（笑）
　　よく　夕飯の材料として　使われるわけですよ。

ちなみに、ひき肉以外だと～　形が完全にくずれまくってしまっているチャーシューとか、ハムもあるかな？あと　焼肉のたれとか、唐揚げの粉とかも、賞味期限ヤバイとよく持ってきます。　
　そういう意味では・・・いい会社かもかもｗｗ
　　ってか・・・母がお局的存在だから、いただけるだけですけどねっｗ

　最近は、冷凍庫に入ってるお肉が　ひき肉しかない！　とかよくありますｗ

よく作るひき肉料理は・・・
　ハンバーグ、コロッケ、メンチカツ、麻婆豆腐、ミートローフ、キーマカレー、ひき肉のオムレツなどなど・・・。

じゃがいも料理並に、レパートリー増えましたねー。
　そんなわけで、有効に利用してます。

でも、そんなひき肉料理にも、普段から、豆腐やおから入れて、カサ増ししてるんだから・・・どんだけ食べるんだと・・・。
　
　食費・・・減らしたいけど　減らせない～っと。

[0回]

　妊婦になってから、スープカレーを研究中です。
というか、以前からスープカレーは　よく作ってたんですが、最近は、スーパーとかで、買えないんですよー。「スープカレー用の素」っていうの？

業務用のスーパーなどでは、買えないことはないんだけどねー。

結果・・・市販のカレールーだけで、スープカレーを再現できないか？と。

前回から、色々と作ってみて、スープカレーは、結局　香辛料がかなめなんでしょうねー。
市販のカレールーだけだと、香辛料が足りない。

でも・・・子供たちには、普通のカレーのように食べられるから、香辛料がそれほどきいてないほうが食べやすいと。

なので～一般的には　どうかな？？と思うけど、子供たちの食べやすいスープカレーを作ってみることにしました。

というわけで・・・できあがりは、こんな感じ。



「子供でも食べられるスープカレー」

【材料】
・チキンレッグ：人数分　
・じゃがいも：8個
・にんじん：1本
・玉ねぎ：2個
・冷凍いんげん：少々
・市販のカレールー：適量
・ガーリックスライス：少々
・塩・黒コショウ：少々
・マーガリン：少々
・コンソメ：大さじ2
・酢：大さじ2
・卵：人数分

【作り方】
1.チキンレッグに、塩・黒こしょうをまぶしつけます。（味塩こしょうなんかでも）
2.チキンレッグをたっぷりめのマーガリンで、両面に焦げ目がつくように、ガーリックスライスと一緒に、しっかり焼きます。
3.焼きあがったチキンレッグは、別の鍋に入れて、ひたひたの水を入れて、煮込みます。
4.同じフライパンに、皮をむいて、大きめに切った野菜（玉ねぎ、にんじん）をよく炒めます。
5.野菜をしっかり炒めたら、チキンレッグの鍋に一緒に入れて、1時間ほど煮込みます。
6.鍋には、コンソメを入れて煮込みます。一緒に　インゲンも入れてください。
7.煮込んでいる間に、ゆで卵を作って、煮込んでいる鍋に入れます。
8.野菜に火が通ったら、カレールーを少しづつ　味を見ながら加えていきます。
9.最後に、酢を加えて、味付けして　完成です。

お好みで、香辛料を足したり、最後の仕上げに、コーヒー、ヨーグルト、ケチャップ、ソースなどを入れるというのも。
　市販されているカレールーによっても　かなり味が変わると思います。

これ以外にも旬の野菜を炒めて入れていくと　よいかと思います。
　ちなみに　今回は、冷蔵庫にあった　ゴボウも一緒に入れてみました。個性的な味になって、これもなかなか　おいしくできました。

[0回]