自分にガンバレ？　も確かにあるけれど、今日のガンバレは、弟に！

現在実家に住んでるほうの弟が、来月の7日、七夕に、お店をオープンすることになりました。


先日の20日に以前まで勤めてた仕事を退職し、来月から、新しい仕事を始めます。
　もともと、その以前の会社で働いていた料理人さんが退職する時に、自分の店を持ちたいと言ってたそうなんです。
　　その方に　気に入られたようで、自分の店を持った時に、一緒にと！

そんなわけで～来月オープンです。
　　弟くんは、一応　店長ということです。ってか、2人しか従業員いないしｗ


お店は、夜がメインの和風料理な店とのこと。（あんま内容まだ知らないｗ
　ランチは、週に何回かやってみるとか。

料理の腕には、かなりの自信があるようです。
　
今週末は、業者にプレゼンな予定だとかで、急ピッチで作業を進めてる状態のようです。
店のパンフも　オープンしてからじゃないと配れないとか。
　一応・・・会社で宣伝する予定なんで、待ってるんですけどねｗｗｗ

パンフとか　配っちゃいますよぉｗｗｗｗ

というわけで、私にできることは、ヒジョーに少ないみたいなんで、宣伝くらいさせて・・・とｗ


でも、聞いてると～気になって～気になって～ｗ
　（それこそ、私も店の視察に行ってみたい気分になるｗ
あくまでも姉なんだから、おとなしくしときゃいいのにね・・・。

先日も～嫁としゃべってて・・・
　　トイレの内装をまかされたんだけど～　　という話に始まって
（内装といっても、壁塗り替えるとかじゃないですｗ　室内インテリア？？的な。

トイレにあったら　便利なもの、欲しいものってある？？　みたいな。

突然、言われると～(-ω-;)ウーン　　みたいな。
　
嫁の案のひとつでは、女性向けに、自由に利用できるような、生理用品を置いたらいいんじゃないかと。　

結局、私の案は～
トイレに棚は欲しいなぁ～と。
　男の人には、わからんと思うけど、トイレに行くと、バッグをどこに置くか悩むのよねー。バッグの中に、生理用品やハンカチなんか入ってるわけじゃない？壁にかけておくと　ちょっと不便なわけよ。自由に出し入れできないんで。
　だから、手元近くに、ちょっとした棚や、ひっかけられる場所があったら、便利なんじゃないかな？という意見。

他には～ペーパーホルダーは、あるべきとｗ
　トイレ用のペーパーって、客の立場から考えると、周りにないとなると・・・どこから出せばいいのか？あちこちあけてみてもいいものか？と悩むｗ
　それこそ、棚なんかに、積んである所もあるんだけどさ～
飲食店なら、そこらへんも　見えないような考慮をしたほうがいいんじゃないかなと。

コンビニなら　ＯＫかもしれないけど、飲食店で、積んであるって、あんまいいイメージじゃないでしょ？
　だから、ペーパーホルダーで、予備を常に置いておければ、親切だし、使いやすいし、補充もトイレ入った時にできるでしょ。

あとは、もうひとつが、手摺り。
　　お客さんは、若い人ばかりじゃないと思う、どんな年代の客が来てもいいように、そういったものも、あったら　親切だと思ったり。
　
年をとると、座ったり立ったりするってことが、けっこう大変みたい。
ヒザが悪くなると・・・立ち上がりに時間がかかるし、足に負担もかかる。
　そうだね～50代以降の年齢には、欲しいところかも。

あと・・・おもむろに思ったのは、ランチをやるなら　子供連れの女性をターゲットにするべきかなと。

主婦のブログってね～
　　主婦が見てるわけよｗ

んで、おいしいもの食べたいって時も、地元の主婦のブログの記事とかチェックすることが多いのよｗ

私も函館市内で　おいしいものを食べ歩くっていうブログをけっこうチェックしたりします。
　いわゆる、クチコミってヤツですよ。

だからこそ・・・
　　女性や子供に優しい場所を提供することで、お客さんが増えるんじゃないかな？？と。
だから、トイレなら、子供用の台とか、補助便座とかもあってもいいかなとか。

それこそ、店の個室に、おもちゃ類や子供用の椅子、絵本など、子供に飽きさせないようなものを置いておくとか。　広いなら、実家に眠ってる歩行器置いてもｗ
　おもちゃだって、子供達が小さいときに利用してたものでもいいと思うしね。

普段は、ひとつの大きなカゴなんかにしまっておいて、そういったお客様がいたら、自由に使ってくださいって。そういったサービスもこれからは、必要なんじゃないかなと。

小さい子供を持つ母親って、みんなで集まって、子供連れて食事に行くなんてことが多いみたいです。
　んで、子供を連れてく条件としては、個室！さらに　おもちゃなどの遊具あれば、さらに可！
　子供用の味付けの薄めのメニューもあるとか。
　あと・・・粉ミルク作る用のポットがあるともっといいみたいよねー。


でも、メニュー的には、子供用のお膳があるのが普通なんだけど、そこまで食べない子供に、単品メニューがあれば　便利だよねー。

なんて～色々ありますけど、手っ取り早く！クチコミを広げるのであれば、おいしいものが大好きで、ブログを持っている子供連れの母親をターゲットにするのがよいかと。

ちなみに、母親＝ランチでしょうけど、母親がいるってことは、父親がいるんですよ。夜＝父親というような　クチコミが広まれば！とか思ったり。

成功させてもらわないといけないんで、ヾ(゜ー゜ゞ)( 尸ー゜)尸
　　　とりあえず・・・
　　　　　予定では7月7日オープン。
　　　　　　　場所は、函館法華クラブの裏。　

ちゃんとパンフ来たら紹介しますｗ
　　なんせ、営業時間も知らない・・・ヽ(;・ー・)ノ



成功しますよぉに！(-m-)” パンパン

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