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今年20歳の息子と15歳の娘、そして5歳の娘!年の離れた兄妹3人のお母ちゃんの子育て珍道中!
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    体力の無い時 お昼にでもいかが?

     たぶん、何度か レシピは アップしてるかと思うのですが、写真まで のせていなかったので、再アップです。

    「ニラとキムチのチヂミ」

    【材料】
    ・ニラ:3束分くらい
    ・キムチ:300gくらい(パック1つ)
    ・小麦粉:100g前後
    ・豆腐:300g 1丁
    ・卵:1個


    【作り方】
    1.ニラは、洗って5cmくらいに短く切っておきます。
    2.キムチは、大きなものは、小さく切っておきます。
    3.ボウルに、ニラとキムチを入れて、小麦粉、豆腐、卵を入れて練ります。水気が足りない場合は、水を足して粉っぽさがなくなるまで、よく混ぜます。
    4.ホットプレートなどに、生地を薄く広げて、焼いたらできあがりです。
     お好みで、酢醤油とラー油で食べたり、そのまま食べます。

    キムチは、汁ごと。逆に、キムチの汁だけ入れるというのもありw
     小麦粉の代わりに、たこ焼き粉とか、お好み焼き粉なんかでもw(けっこう中途半端に余ってることがあるじゃないですかw

    キムチは、入れてもいれなくてもいいのですが、私的には、入れたほうが好きですね。 ニラだけでもじゅうぶん おいしいですよ♪

    暑い夏、疲労回復に、こんな簡単な料理で、元気になりませんか?


    ちなみに、これ 昨夜の晩に作って食べてたw

    あとは、今回はじめて作ったんだけど、うまかったものがw
    Cpicon 味付きホルモンのジューシー唐揚げ by リヨ姫

    ホルモン 唐揚げすると・・・鶏皮っぽぃ感じw
     これは、これで おいし~1品でした♪

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