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今年20歳の息子と15歳の娘、そして5歳の娘!年の離れた兄妹3人のお母ちゃんの子育て珍道中!
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    ホワイトディっす。

     ホワイトディ。

    (´・ω・`)妻にお返しはないのかね~と思いつつも、夫のバレンタインディのお返しを作る私。

    毎年のことながら・・・もらうのはいいが、返すのに悩む。

    ってか・・・自分で買って返せよ~って思うのは気のせいじゃない。
    ちなみに、去年のお返しは、生キャラメルを作って持っていかせたはず。
    (なんせ、もらった相手が1人だったんでねー。楽だったのですよ。

    それが今年は・・・もらってくる量が 増えた。

    買って済まそうと思っていたのだが・・・
     来週から、プー生活になることを考えると、買う余裕ナッシング。
      というわけで、今年も手作り。

    今年は、別のものにしよ~と試みたのだが、あえなく撃沈。
     ショック☆<( ̄□ ̄;)>☆ショック


    失敗作・・・子供達のお腹にしっかりと(汗)
     やはり、初めて作るものは、練習しないとあかんな~しみじみ。

    というわけで、気を取り直し 別のもの。
     結果、得意分野でいくしかない。
    マドレーヌ
    そんな今日の手作りお菓子は~マドレーヌ♪イヨカンピール入りw

    【材料】(マドレーヌ型 15個分)
    ・小麦粉:200g
    ・砂糖:160g
    ・卵:S玉6個
    ・マーガリン:160g
    ・ベーキングパウダー:小さじ1
    ・イヨカンピール:少々
    ・レモン汁:少々
    ・レモン皮:少々

    【作り方】
    1.卵をミキサーで、もったりするまで 泡立てる。途中で砂糖を何回かに分けて加える。
    2.マーガリンは、レンジで40秒ほどかけ、溶かしておく。
    3.ベーキングパウダーと小麦粉を一緒にふるいにかけておく。
    4.卵液に、粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで、混ぜ合わせる。
    5.レモン汁、レモンの皮、イヨカンのピール、溶かしマーガリンを加えて、手早く混ぜ合わせる。
    6.180度のオーブンで、18分、下段で焼きます。
    7.しっかり冷ましてから、粉糖をふりかけたらできあがりです。

    今回は、砂糖の半分をイヨカンのピールを作った時にできたイヨカン風味の砂糖を混ぜ合わせました。さらに、イヨカンのピールを少々刻んで、トッピング。

    イヨカンの風味がするマドレーヌが完成です♪

    試食しましたが~なかなかおいしくできたと思いますw
    まぁ、試食する前に、ラッピングしてた私も私なんですけど。
     こういうものは、自信があるんですよね~なぜかw

    ラッピングは、こんな感じ。


    ラッピングしてから、気づいたこと・・・
     粉糖かけたせいで、真っ白に(ーー;) アチャー

    ピンクのは、100円SHOPで売ってる、丈夫な紙の封筒。
     マドレーヌを入れたものも同じく。
    こちらは、シールで封をしてから、マドレーヌとマドレーヌの間をぎゅ~っとリボンかけることで、大きなリボン型に。
    これによって、マドレーヌがその場所からずれたりしないので、いいかなと。
     ちなみに、底に敷いてるのは、レースペーパー。こちらは、半分に折って、「THANK YOU」のハンコをペッタン。

    あとは~ハンカチを一緒にして、封筒に入れれば 完成♪
     今回は、このハンカチ5枚あるんですけど・・・柄がすべて違うので、ちょっとだけ、わかるように、封筒の下側に 穴あけのパンチで 小窓を作って見えるようにしてます。

    そこらへん・・・考えて渡すような人じゃないだけに・・・(;´Д`)あんま意味なかったかな~なんて。

    んで、一応、ハンカチはないけど、予備で マドレーヌのみ入れた封筒も。
    これは、穴ナシ。

    マドレーヌは、1週間くらいは日持ちするとのことだし!
      最初は、クッキーにしよ~と思ったんだけどね~
            あまりにも無難すぎる!とw

    とりあえず・・・こんなもんかなぁ??
    来年までに、1度失敗した アレ。再挑戦しないとねー。


    さて・・・そろそろ寝ておきましょうwうん。
      

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