やっと～～～～～～！　　連休ですぉ～～～～～！ヽ(´―｀)ノ


今日は、連休前最後のお仕事してきましたよー。
　連休前だから、けっこう早く終わるのかな～？なんて思っていたけれど～
　　　そんな考えは、甘かった～
　残業こそなかったからいいものの～って感じ。

　というわけで、やっと　連休突入できる！
　
そういえば～今日は、朝から！　カップケーキ焼いてました。
　実は、昨日の夜に、娘の学童のおやつを買いに行く予定だったんですけど・・・
　　腹痛がひどくて、そのまま寝ちゃったんですよ(汗)

朝起きて・・・・あ゛ー！！ (゜O゜;) 　　みたいな。
　んで、超最速で、ホットケーキミックスを使った　カップケーキを作りましたさ！
　弁当作りながらｗ

それでも　仕事に間に合ったんだからｗｗ
　

でわ、そのレシピをちょっと紹介してみましょ。
「カップケーキ」

【材料】（紙コップ5個分）
・ホットケーキミックス：299g
・卵：2個
・フリーズドライのおから：10g？
・ココアパウダー：100gくらい
・牛乳：適量

【作り方】
1.おからは、牛乳を入れて、やわらかくもどしておき、ココアパウダーと一緒に混ぜておきます。
2.そこに、ホットケーキミックス、卵を入れて、よく混ぜます。ちょっとやわらかいかな？くらいの固さに調整してみてください。
3.180度のオーブンで、約25分～30分したら、できあがりです。


今回は、キャラクターものの紙コップに分けて入れて、そのまま持たせましたｗ

おからは、少量入れる分には、味も何も気にならないので、けっこう使います。
カップケーキだけじゃなく、ホットケーキやドーナツ、あと　お好み焼きなんかにも使ったりしますｗ　けっこう便利です♪

おからは、ビタミンB群や鉄、亜鉛、カルシウムも豊富に含まれ、食物繊維も豊富に含まれていることかた、便秘の予防や改善にも効果的♪

ここんとこ　野菜が高騰し、必要な栄養素をうまくとれていないような気がするので、こういう栄養が高いものをうまく利用するようにしてます。

あと、毎日ではないですが、押麦を少量、白米と混ぜて、ごはんを炊いたりしてます。

押し麦には食物繊維が豊富に含まれていて、食物繊維は、サツマイモの４倍！お米の１９倍！ごぼうの２倍！含まれているのです！
さらに、さらに！押麦と米とを比較すると、ビタミンB郡も米よりも多く、カリウムは米の２倍！カルシウムは米の４倍！なのです！
　そして！私には必須な栄養素である　鉄が含まれてるのですよ～。

なので、体調があまりよくないときや、月経のある週など～少しだけど、混ぜて食べるようにしてたりします。
　何もしないよりは、ましかな～？と思ってね。

金額的にもけっこう手軽に始められると思うし、発芽玄米なんて、お高いものを購入して、家族に嫌な顔されるよか～いいかな？？などとｗ

混ぜて炊くと、わからない事はないと思うし、気づくと思うけれど、ごはんに　少量混ぜてるだけなので、ほとんど気になりませんｗ


一応、健康志向な方に、オススメしておきます♪

さぁ～連休初日！　明日は　洗濯と掃除だぁぁ～(；´Д｀)

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