最近の子供達の食いっぷりには、ビックリします。
　
ここんとこ、仕事が忙しいので、帰るのが遅くなり、夕飯もちょっと遅い時間にできあがります。
　そのせいか～夕飯ができるまでの間に、お腹がすくんでしょうねー。

夕飯がもうすぐできるっていうのに、食パン　食べてますからっ。
　ヒドイ時は、私以外の3人で　食べてたりする(ーー;)
　　　「夕飯は？」と聞けば　「ちゃんと食べるよー」と。

　んで、夕飯は　あっという間に平らげる。


そして、昨日～久々に、カレーを作ってみた。
　　　それが・・・久々の大ヒット！

(´・ω・｀)たぶん、大人用と子供用合わせると・・・12人前くらいは　あったカレーなのだけど・・・
　10人前は　食べてますねー。その日のうちに。
　　
息子・・・おかわり　何杯したんだろ・・・。5杯？6杯？？
　あった　ごはんじゃ足りなくて、冷凍してたごはんまで出したからねー。
　　　　さらに、その後・・・ごはん炊きなおししました(；´∀｀)

　ちなみに・・・普段だと～多くても3杯くらいだからねー。


そんな今回のカレー　ちょっといつもと変えてみました。
　　これが、なかなか～よかったので、次回も試すか？？

というわけで～レシピメモ。

「カレー」

【材料】
・玉ねぎ：2個
・じゃがいも：6個
・にんじん：1本
・にんにくのすりおろし：少々
・しょうがのすりおろし：少々
・豚肉：500g
・ホールトマト缶：1缶
・市販のカレールー：12皿分くらい？
・牛乳：少々

【作り方】
1.野菜は、食べやすい大きさに切り、大きな鍋に油をひいて、野菜を炒めていきます。
2.さらに、豚肉を入れて、炒めます。
3.鍋の野菜に水がかぶるくらい入れ、ホールトマトを1缶入れ、トマトを少しくずします。（カットトマトなら、そのままで）
4.さらに、にんにく、生姜も入れて、40分ほど煮込みます。途中水分がなくなったら、水を加えながら、煮ていきます。
5.40分煮込んだところで、うちでは、娘用の甘いカレーを作るために、少しだけ、小鍋に分けます。
6.小鍋には、甘いカレールーと、今回は、かぼちゃの煮物（1個）と牛乳少々を入れてできあがりです。（かぼちゃは、甘く煮付けたものをそのまま入れてます）
7.大人用のカレールーを油をひいたフライパンに入れて、炒めます。
（炒めることによって、香ばしさとさらなるおいしさが加わるようです）
8.よく炒めたカレーを大鍋へ入れて、味をみながら、牛乳やしょうゆなどを入れて、好みの味に仕上がれば、完成です！

娘用は、1人前なので、こちらは簡単に。カレールーを入れる前に分けるので、それほど面倒ではないと思います。

大人用は、今回使ったのは、業務用のインドカレーとこくまろカレーの辛口、熟カレーの中辛など・・・けっこう色々な種類を混ぜて使うほうが多いです。

業務用のカレーは、それだけで作ると、片栗粉でも入れたような　ドロドロとしたカレーになり、味もビミョーなんですよねー。
　でも、炒めてみたら、それなりの味になったので、この方法がいいかも？？

　とりあえず、メモなので～　もう1回チャレンジしてからｗ　宣伝します（ぇｗ

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