あっという間の正月休み。今日から通常通りのお仕事です。


年末の忙しさから比べたら、かなり余裕がありましたｗｗ
　それなりに仕事はあるから、まだヒマってわけではないようです。
今週末は、土曜は休みになるんじゃないか？というのが80%くらい。
　注文によって、土曜があるかどうか？っていうのは、ギリギリにならないとわからないので、どうなるやら。

まぁ、休みになったらなったで、年末にしそこねた　大掃除が待ってるんですけどね。


そして、娘は今日まで、学童保育が休みなので、実家へお預かり。
母は仕事ですが、嫁が休みなので、お願いしてあります。


今日も1日、甥っ子と　騒いでたとか(ーー;)案の定ですね・・・。
朝から、なんかやらかしたらしく、娘は怒られたらしいｗｗ
　なにやらかしたんだかｗ


今日から、夫も仕事始めなのですが、18時？くらいから、会社の新年会があるそうで、仕事を終えて、1度帰宅し、お迎えが来て、出かけていきました。
　夫曰く・・・今日は早く帰る！　と言ってましたが～どうでしょうねｗ
早く帰してくれるような・・・人はいないような？


そんな今日は、子供達だけなので、夕飯を何にするか～？と聞いたら・・・・
　娘が「雑煮！！」と。

雑煮は、夫と息子があまり食べないんですけど、娘も私も好きでして・・・
　多数決で　雑煮にｗｗｗ

基本的には、正月休みの間に、実家で食べてくるので、自分ではめったに作らないんですけど、久々に作ってみました。
我が家流のお雑煮レシピでも。

「お雑煮」

【材料】
・ごぼう：1本
・にんじん：1本
・鶏肉：適量
・なると：適量
・しいたけ：4枚
・もち：食べるだけ
・めんつゆ：お好みで

【作り方】
1.ごぼうとにんじんは、皮をむいて、ささがきにして、水につけて、アク抜きします。
2.しいたけ、なるとは、薄切りにします。
3.鶏肉は、薄切りにし、一口大くらいに切っておきます。
4.鍋に水とめんつゆを入れ、野菜と肉を入れて、火が通るまで煮込みます。
5.野菜が煮えたら、もちをレンジであたため、やわらかくしたら、一緒にお椀に盛りつけて、三つ葉を添えればできあがりです。


味付けは・・・めんつゆを入れて作るのが1番手早いと思います。
　煮込む時は、薄めの味付けにし、最後に濃いかな？というくらいに調整します。

今日は、三つ葉がなかったので、下ゆでしたほうれん草を入れてみました。


お雑煮というと、地域によって、味付けも入れるものも違いますが、自分でずっと食べてきた味を再現するほうが、おいしいのではないでしょうか？


そういえば、昨夜「Kowai　Kowa*」に新作をアップしました。

正月早々、何やってるか？というと、HP更新です。
　すべて　更新をかけたいのですが、なかなか(；´∀｀)

さて・・・早々と夕飯も食べ終わったことですし、娘の自由研究でもやらせますかね。

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