今日も米ぬかを使った料理を考えてみる。
　っていうか、なかなか　普段の料理に盛り込めなくてねー(ーー;)

はちみつと混ぜて食べたり、ヨーグルトに入れたり、とにかく　色々なことをして食べてるんだけど～なかなか　毎日は　続かない。

まして、自分だけ食べるのでは、家族の健康のためにはならないわけだ。
　あちこち　レシピを見つつ～(-ω-;)ウーン


というわけで、明日の娘の学童保育へ持ってくお菓子も　米ぬかを使ったものにしよーと思いつく。

先々週は、米ぬかパウンドだったので、今日はクッキー。
　　しかし・・・私、クッキーは苦手なのです。食べるのではなく、作るのが・・・
なぜか　失敗するのですよー(；´∀｀)

というわけで、なぜ　失敗するのかというと、途中でレシピの材料を変えてしまったり、色々混ぜてしまうのが原因と思われる。

んで、今　試し焼きで　1プレート分　焼いて　作ってみた。
　　まぁまぁ、食べれるもの完成！　　
　息子が　パクついてるとこみると、まずくはないｗｗｗ

というわけで、レシピをメモしときます。

「米ぬかクッキー」

【材料】
・炒り米ぬか：180g
・アーモンドパウダー：180g
・小麦粉：180g
・砂糖：180g
・ココア：100g
・ベーキングパウダー：5g
・アーモンドチップやスライス：適量
・卵：3個
・サラダ油：180g

【作り方】
1.材料をすべて　混ぜ合わせます！
2.お好みの形にして、オーブンで焼くだけ。

焼き時間は、形成したカタチにもよります。
　うちでは、オーブンの機能で、クッキーとあるんで、それで焼いてます。
（勝手に量や厚さなどで　温度や焼き時間を変えるようです）

生地がベタつきすぎる場合は、小麦粉を足しつつ。
　
今回は、娘用に、ポリ袋に入れて、平たくして、型抜きして　焼いてみました。
　見た目には　可愛いんで、　米ぬか使ってるなんて　思わない！ｗ

でも、米ぬかです！　　って感じはないですねー。
　　（夫も知らずに食べてるとこみるとｗ

今回は、そろそろ　ヤバィなぁ～と残ってた　アーモンドパウダー使ってます。
米ぬかも　先に使い切らないとまずぃな～という分。

それがたまたま・・・同じ分量だったとｗ

油もホントは　バターのほうがいいのでしょうけど・・・ヘルシーな油を利用ｗｗ
　砂糖も　もう少し減らしてもいいとは思うのですが～
　　けっこう甘いので。　でも　100gはいるかなぁ？
　　　思い切って　ハチミツや　カロリーの高くない砂糖を使うのもありかも。


とりあえず　今日はココまでですが～
　　また改良しつつ　作ってみます♪

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