実は、昨日　夫が
「山芋」が食べたい！ということで、久々に山芋を購入してきました。

1本でいいんじゃないかと思ったのに、4kgの大入りの山芋をカゴへ。
　(；ﾟдﾟ)マジデスカー


私自身、山芋を食べるのは　嫌いじゃないんですよ？
　むしろ、千切りの山芋なら、毎日食べてもいいくらい。

でもね・・・山芋は、昔から「天敵」なんですよ。

　とにかく！　　触れない！

　ほんのちょっと　身体に触れただけで、かゆみが　ガァァァーーーーーーッと身体中に伝染します。

　そして、昨日・・・久々に　調理をはじめたわけです。

ピーラーで　あまり触らないように　皮をむきまして・・・すりおろす！
　
途中までは、大丈夫だなぁ～と　のんきにしていたら・・・
10分と経たずに、手のひら全体に　かゆみがはしる。

q(T▽Tq)(pT▽T)p　かゆーーーーーーーーーぃ！


とりあえず、中途半端にもできないんで、すりおろすだけすりおろして、使った調理用器具をすべて、キレイに洗って、手もゴシゴシ洗ってみたが・・・

かゆみは　おさまるどころか・・・別の場所までかゆくなる始末。
　　
結局、後は息子にまかせ・・・
　　ハンドクリームを　すりこみ・・・安静にしまして・・・
　　　なんとか　かゆみ　おさまりました。


山芋との第1戦　完全敗退・・・orz



そして、今日は　山芋との第2戦！
　　山芋に負けてたまるか！

というわけで・・・ゴム手袋装着！
　　やってやろ～じゃないかぁ！　と　意気揚々と挑む！


ピーラーで皮むきして、洗っていたところ・・・
　ツルツルとすべって、腕まくりしていた　所に　山芋が　触れる。

それから　数分後・・・・


かゆみ　ｷﾀ━━━━(T_T)━━━━ｯ!!


　　第2戦　も　同じく　完敗・・・。


敵もやるものです。
　ゴム手袋装着してるんで、安心してたら・・・
　　　まさかの腕攻撃！　　　　予想してなかったっす！


その後は・・・？
　　息子がやってくれるということで、おまかせしましたｗ

今日は　千切り山芋です。

息子曰く
　　「全然　かゆくならないけど？」


Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ


素手で　切って、素手で盛りつけてるけど、まーったく　かゆくないらし。
　ついでに、調理器具もすべて　洗ってもらったのは言うまでもないです。


でもね～
　山芋を盛りつけた器を洗うときも山芋の皮を生ゴミ袋に入れる時も　山芋と戦うわけですよ。
　
　なんというか・・・息子の手がうらやまし～です(´；ω；｀)


そして、思い出したように、何か対処する方法はないのか？？と探してみた。

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ヤマイモが皮膚につくとかゆみを感じます。
これはヤマイモのシュウ酸カルシウムが原因。
シュウ酸カルシウムは、トゲトゲの針状になっていて、
それが皮膚にくっつくと痒みを引き起こします。

口の中が痒くならないのは、唾液がシュウ酸カルシウムを
口内から洗い流してくれるから。


ヤマイモはアセチルコリンを含み、たまにアレルギー症状が
出る人がいますので注意が必要です。

このシュウ酸カルシウムは酸に弱い性質を持ちます。
予防には、前もって酢水やレモン汁を付けておきます。
かゆくなってしまった場合も、酢水やレモン汁を付けると、
酸の力で針が溶け、かゆみが止まります。

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一応、アレルギーのひとつみたいです。
　簡単に言うと、山芋の成分は　手に傷をつけてしまう。
これは、水を洗っても、流されないために、かゆみが続くというわけらしく・・・
なるほどなと。

　まだまだ、山芋との戦いは続きそうです。
　　
息子にがんばってもらいましょ～♪

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